อกไก่ย่างสลัดควินัว

1. ย่างอกไก่บนกระทะจนสุก พักไว้ 5 นาทีแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ

2. ผสมควินัว แตงกวา และพริกหวานในชาม

3. ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำเลมอน เกลือ และพริกไทย

4. คลุกน้ำสลัดกับส่วนผสมควินัวให้เข้ากัน

5. จัดจานโดยวางผักสลัด ควินัว และปิดท้ายด้วยอกไก่ย่าง