ปลาย่างผักรวม

1. วอร์มเตา: ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส

2. เตรียมผัก: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพร นำเข้าอบก่อน 10-15 นาที (เพราะผักสุกช้ากว่าปลา)

3. เตรียมปลา: ซับเนื้อปลาให้แห้งสนิท ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ

4. อบรวม: นำถาดผักออกมา วางปลาลงไปพร้อมเลมอนฝาน อบต่ออีก 12-15 นาที จนปลาเปลี่ยนเป็นสีทึบและสุกพอดี

5. เสิร์ฟ: จัดใส่จาน บีบเลมอนสดเพิ่มความหอมพร้อมทาน