Thai Pandan Custard ของหวาน

Thai Pandan Custard

A delicious homemade recipe, easy to prepare and perfect for any occasion.

🔥
398 kcal/serving
🕐
20–30 min
👤
3 servings
Nutrition (per serving)
▾
🔥 398 kcal
7 g
Protein
24 g
Fat
42 g
Carbs
2 g
Fiber
Whole recipe (3 servings) 1193 kcal

* Nutrition values are approximate.

Ingredients
👥 Adjust servings
3
Ingredient amounts update automatically
  • • น้ำใบเตย 1/2 ถ้วยตวง
  • • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง
  • • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • • นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง
View notes & substitutions ▾
Steps

1. ตีผสม: ตีไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

2. รวมส่วนผสม: ใส่กะทิ น้ำใบเตย และแป้งข้าวโพดลงไป คนจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

3. กรอง: กรองส่วนผสมผ่านกระชอนตาถี่เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียนนุ่ม

4. กวน: นำไปตุ๋นบนหม้อน้ำเดือด (ใช้ไอน้ำ) คนไปในทางเดียวกันตลอดเวลาจนเริ่มข้น

5. แต่งหน้า: เทนมข้นจืดลงไปคนปิดท้ายเพิ่มความมันเงา แล้วยกออกจากเตา

Reviews (0) ★★★★★
🔖
Love this recipe?
Save it to your collection and cook it anytime.
Order delivery