สูตรอาหารโฮมเมดอร่อย เตรียมง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส
* ค่าโภชนาการเป็นค่าประมาณ
เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากคลิปที่แบ่งปันไอเดียการทำอาหาร 💚 ขอบคุณเจ้าของคลิปที่เป็นแรงบันดาลใจให้เรานำมาต่อยอดเป็นเมนูอร่อย ๆ ในแบบของเรา 🙏
หมายเหตุ: ส่วนผสมและวิธีทำในหน้านี้อาจแตกต่างจากคลิปที่เป็นแรงบันดาลใจ
1. ล้างลูกเดือยให้สะอาดจนน้ำใส แช่ในน้ำร้อนจัด 2 ชม. ปิดฝา แล้วต้มให้สุกแล้วล้างอีกครั้ง
2. ผสมน้ำแป้ง: ใช้แป้งมัน 1 ส่วน + แป้งท้าว 2 ส่วน
3. นำลูกเดือยใส่หม้อ เติมน้ำ ปรุงหวานตามชอบ เบาไฟลง ใส่น้ำแป้ง คนให้เหนียวจับตัวดี พอเดือดอีกครั้ง ปิดเตา
4. ผสมน้ำกะทิกับแป้งท้าวละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความข้นตามต้องการ นำตั้งไฟพอเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำไปราดบนขนมก่อนเสิร์ฟ
1. แป้งท้าวช่วยให้ลูกเดือยลอยตัว ไม่จมก้นหม้อ และน้ำแป้งคืนตัวยาก
2. ปิดเตาแล้วจึงใส่ลำไย จะช่วยให้ลำไยยังหวานและกรอบ
3. ลำไยจะคายน้ำออกมา จึงควรทำน้ำลูกเดือยให้ข้นกว่าที่ต้องการเล็กน้อย
4. แป้งท้าวช่วยให้น้ำกะทิไม่แยกชั้น แม้ใส่แป้งน้อยก็ยังดูใสเป็นธรรมชาติ และถ้าใส่มากก็ยังเนียน ไม่รู้สึกถึงเนื้อแป้งเหมือนใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะ
English
简体中文
เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น