English
简体中文
ขนมจีน
Thai Fermented Rice Noodles
ขนมจีนเป็นเส้นแป้งหมักดั้งเดิมของไทย ทำจากแป้งข้าวเจ้าผ่านกระบวนการหมักจนได้เส้นที่มีความนุ่มละมุน ย่อยง่าย และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานคู่กับน้ำแกงหลากหลายชนิด (เช่น น้ำยาปู, น้ำพริก, แกงเขียวหวาน) เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานสะอาด ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ (Gluten-Free) และมีไขมันต่ำมาก ผ่านกระบวนการหมักทางชีวภาพตามธรรมชาติ ทำให้ย่อยง่ายกว่าข้าวเจ้าหุงสุกปกติ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและดูแลระบบย่อยอาหาร
ยังไม่มีลิงก์ร้านค้าสำหรับวัตถุดิบนี้
วิธีเลือกและปรุง
Khanom Chin are traditional Thai fermented rice noodles made from milled rice flour through a natural fermentation process, offering a soft texture and distinct aroma, typically paired with rich curries and gravies.
A wholesome source of easily digestible carbohydrates, naturally gluten-free, and very low in fat.
The natural fermentation process aids digestion and creates a light, comforting staple suitable for healthy, balanced meal planning.
