กราโนล่า
Granola
กราโนล่าคืออาหารเช้าและสแน็คสุขภาพที่นำข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด (Rolled Oats) มาผสมกับถั่ว เมล็ดพืช และอบจนกรอบ หอมมัน อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด เป็นแหล่งของ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbs) และ ใยอาหารเบต้า-กลูแคน (Beta-Glucan) สูง ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล รักษาระดับพลังงานให้คงที่ และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ มีไขมันดี (HDL) จากถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน พร้อมทั้งโปรตีนสูง เหมาะสำหรับการรับประทานเพื่อควบคุมน้ำหนักและเพิ่มพลังงานก่อนหรือหลังออกกำลังกาย
ยังไม่มีลิงก์ร้านค้าสำหรับวัตถุดิบนี้
วิธีเลือกและปรุง
วิธีเลือกซื้อ : เลือกสูตรที่ระบุ "No Added Sugar" หรือ "Low Sugar" ใช้สารให้ความหวานธรรมชาติ (เช่น น้ำผึ้ง หรือน้ำพุพอนในปริมาณน้อย) และปราศจากน้ำมันผ่านกรรมวิธี (Refined Oils) หรือเนยขาว
การปรุงและเก็บรักษา :
การปรุง : ทานคู่กับนมสด นมพืช โยเกิร์ตสด โรยหน้าสลัด สมูทตี้โบวล์ หรือใช้ทำเป็นฐานพายและบาร์ธัญพืชสุขภาพ
การเก็บรักษา : บรรจุในภาชนะสุญญากาศ ปิดฝาให้สนิท จัดเก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดดเพื่อคงความกรอบและป้องกันความชื้น เก็บได้นาน 1–3 เดือน