ผัก/สมุนไพร

เห็ดออรินจิ

King Oyster Mushroom

เห็ดออรินจิเป็นเห็ดตระกูลเห็ดนางรมที่มีโคนก้านหนาแน่น รสสัมผัสกรอบนุ่ม แน่น เด้ง คล้ายเนื้อสัตว์ (นิยมนำมาทำเมนูทดแทนเนื้อสัตว์ หรือ Plant-based) มีพลังงานและไขมันต่ำมาก เป็นแหล่งใยอาหารและเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ที่ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (เออร์โกไธโอนีน) โพแทสเซียม และวิตามินบีรวม ซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ