หน้าแรก/ อื่นๆ/ เต้าหู้เหลือง
เต้าหู้เหลือง
อื่นๆ

เต้าหู้เหลือง

ํYellow Tofu

เต้าหู้เหลืองเป็นเต้าหู้ถั่วเหลืองเนื้อแข็งที่ผ่านการหมักหรือเคลือบผิวนอกด้วยขมิ้นสดหรือสีผสมอาหารธรรมชาติ มีรสสัมผัสแน่น นุ่มแน่น ไม่เละง่ายเมื่อนำไปผัดหรือต้ม เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช (Plant-based Protein) คุณภาพสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ มังสวิรัติ หรือผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน (Isoflavones) แคลเซียม และธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงกระดูก ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

🛒 ซื้อได้ที่

ยังไม่มีลิงก์ร้านค้าสำหรับวัตถุดิบนี้

วิธีเลือกและปรุง

วิธีเลือกซื้อ : เลือกก้อนที่มีสีเหลืองนวลสม่ำเสมอ ผิวเรียบตึง เนื้อแน่น ไม่บวมเป่ง ไม่มีเมือกเหนียวหรือน้ำหล่อขุ่น และไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นบูด

การปรุงและเก็บรักษา :

การปรุง : นิยมนำไปหั่นเต๋าผัดใส่ผัดไทย ผัดถั่วงอก ต้มเค็ม หรือทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ให้ผิวนอกกรอบเพื่อลดการใช้น้ำมัน

การเก็บรักษา : ล้างน้ำสะอาด แล้วแช่ในกล่องถนอมอาหารเติมน้ำสะอาดให้ท่วมก้อนเต้าหู้ เก็บในตู้เย็น (2–4°C) และควรเปลี่ยนน้ำทุกวัน จะเก็บได้นาน 3–5 วัน

เต้าหู้เหลือง
← ดูอื่นๆทั้งหมด