เบคอน

วิธีเลือกซื้อ : เลือกแผ่นเบคอนที่มีชั้นเนื้อแดงและชั้นไขมันเรียงตัวสลับกันสวยงาม สีชมพูสดธรรมชาติ ไม่เข้มหรือซีดผิดปกติ บรรจุภัณฑ์สุญญากาศปิดแน่น ไม่มีน้ำหล่อหรือเมือกลื่น (หากเลือกสูตร Low Sodium หรือความเค็มต่ำได้จะดีต่อสุขภาพมากกว่า)

การปรุงและเก็บรักษา :

การปรุง : แนะนำใช้วิธีอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) หรือจี่ในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่ม และใช้กระดาษซับน้ำมันส่วนเกินออกก่อนรับประทาน

การเก็บรักษา : แพ็กที่ยังไม่เปิดเก็บในตู้เย็นได้ตามวันหมดอายุ หากเปิดแล้วควรใส่กล่องปิดสนิทแช่ตู้เย็น (0–4°C) ปรุงให้หมดภายใน 3–5 วัน หรือแยกแผ่นใส่ถุงซีลแช่ฟรีซ (-18°C) เก็บได้นาน 1–2 เดือน