English
简体中文
เต้าหู้ญี่ปุ่น
Japanese Tofu
เต้าหู้ญี่ปุ่น (โดยเฉพาะชนิดคินุ) ผลิตด้วยกรรมวิธีพิเศษทำให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม นุ่มเด้ง ละลายในปาก มีกลิ่นหอมและรสหวานธรรมชาติของถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีจากพืช มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน พลังงานต่ำ คาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก อุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และมีแร่ธาตุสำคัญอย่างแคลเซียมและโพแทสเซียม ย่อยง่ายสบายท้อง
ยังไม่มีลิงก์ร้านค้าสำหรับวัตถุดิบนี้
วิธีเลือกและปรุง
วิธีเลือกซื้อ : เลือกบรรจุภัณฑ์ถาดหรือกล่องแรปพลาสติกที่ปิดสนิท ไม่มีรอยฉีกขาดหรือบวมพอง น้ำที่หล่อเต้าหู้ต้องใส ไม่ขุ่น และเต้าหู้รักษาทรงสวยงาม
การเก็บรักษา : เก็บในตู้เย็น (0–4°C) ตลอดเวลา หากเปิดใช้ไม่หมด ให้แช่ส่วนที่เหลือในภาชนะปิดสนิทที่มีน้ำสะอาดคลุมท่วมเต้าหู้ หมั่นเปลี่ยนน้ำทุกวัน และควรบริโภคให้หมดภายใน 2–3 วัน
