ผัก/สมุนไพร

ข้าวโพดอ่อน

Baby Corn

ข้าวโพดอ่อนคือฝักข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวขณะยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ มีรสสัมผัสกรอบ หวานธรรมชาติ ให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าข้าวโพดแก่ อุดมไปด้วยใยอาหาร (Fiber) ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย เป็นแหล่งของวิตามินซี, วิตามินเอ, โฟเลต (Folate) และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน